Рецепты сладостей Прочая выпечка Рогалики и круасаны Рогалики с какао

 

Рогалики с какао

    Просмотров: 1927

Ингредиенты
  • мука - 3 стакана
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 1 стакан
  • какао - 2 ст.л.
  • дрожжи - 20 г
  • молоко - 1.5-2 стакана
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • соль - по вкусу.
Как готовить

Из половины стакана муки, дрожжей, стакана молока, соли и сахара приготовить опару и поставить для увеличения в объеме. Оставшуюся муку, 100 г сливочного масла, яичные желтки, 80 г сахара, соли и стакана молока смешать с опарой, вымесить тесто как для пирожков. Поставить тесто подходить, после чего раскатать в пласт толщиной 1/2 см.

Для начинки растереть 100 г сахара и 100 г сливочного масла до образования однородной массы, смазать ею пласт теста, посыпать поверхность какао и нарезать 20 штук одинаковых квадратов. Квадраты скатать в рогалики, начинать скатывать с угла. Поверхность рогаликов смазать яйцом и выпекать при высокой температуре.

 

Отзывы о Рогалики с какао

отзыв
Вкусно.Муки надо больше
аня
24.01.2011 19:11:16

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru