Рецепты сладостей Прочая выпечка Десертный хлеб Хлеб праздничный армянский

 

Хлеб праздничный армянский

Просмотров: 1945

Ингредиенты
  • пшеничная мука - 1 кг
  • сливочное масло - 240 г
  • молоко - 1.5 стакана
  • сахар - 1.4 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи - 30-40 г
  • миндаль (очищенный) - 50 г
Как готовить

В посуду влить теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, добавить соль. Яйца растереть с сахаром, соединить с молоком, тщательно перемешать, а затем, продолжая перемешивать, засыпать муку, после чего влить растопленное масло и в течение 20-25 минут замешивать тесто. Тесто накрыть полотенцем, оставить на 2 часа для брожения в теплом месте. Во время брожения тесто два раза обмять.

После того как тесто будет готово, его раскладывают на столе, делят на пять частей, из каждой раскатывают круглую лепешку толщиной 2-3 см, затем укладывают на смазанный маслом лист и оставляют для расстойки на 30 минут. После лепешки смазывают желтком и посыпают мелко нарезанным миндалем. Выпекать в горячем духовом шкафу в течение 40 минут.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru