Хлеб имбирный

• сахар - 1/2 стакана
• сливочное масло - около 200 г
• яйцо - 1 шт.
• черная патока (или карамель) - 1 стакан
• вода горячая - 1 стакан
• изюм (без косточек) - 1 стакан
• просеянная пшеничная мука - 3 стакана
• сода - 1 ч.л. (с верхом)
• корица - 1 ч.л.
• имбирь - 1 ч.л.
• молотая гвоздика, соль - 1/2 ч.л.

Масло растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и патоку, затем - все ингредиенты, просеянные вместе. Влить горячую воду и замесить тесто, в конце ввести изюм. Выпекать в смазанных маслом формах при 200 градусах С в течение 60 минут.