Хлеб кукурузный

• желтая кукурузная мука крупного помола - 1 стакан
• белая мука - 1 стакан
• сахар - 1 неполный стакан
• соль - 1/2 ч.л.
• пекарский порошок - 4 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• топленое сливочное масло - 200 г
• молоко - 3/4 стакана
• сметана - 3 ст.л.

Сухие компоненты смешать, просеять, добавить молоко, сметану, взбитое яйцо и охлажденное топленое масло. Все тщательно перемешать деревянной ложкой и выложить в смазанную жиром форму. Сверху посыпать молотым мускатным орехом. Хлеб выпекать в духовке при 250 градусах С в течение 20 минут.