Рецепты сладостей Прочая выпечка Рулеты и кексы Завиванец с двойной начинкой

 

Завиванец с двойной начинкой

Просмотров: 1637

Ингредиенты
  • для теста - 2 стакана (500г)
  • сметана - 1 стакан
  • дрожжи - 50 г
  • масло сливочное - 100 г
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • соль, ваниль - по вкусу

    для начинки ореховой:

    - молотые орехи (грецкие) - 200 г
  • сахар - 100 г
  • молоко - 3 ст. л.
  • ваниль - по вкусу

    для начинки маковой:

    - мак - 100 г
  • сахар - 2-3 ст. л.
  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • варенье или джем - 1 шт.
Как готовить

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и дать им побродить, после чего вылить в посуду с мукой, добавить растопленное масло, растертые желтки с сахаром, соль, ваниль и замесить на сметане мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место, чтобы подошло. Раскатать тесто в круглый пласт и 4-сантиметровыми полосами выкладывать на него начинку: сначала - ореховую, потом - маковую и варенье. И так до половины пласта.

Тесто с начинкой завернуть в рулет, начиная со стороны начинки, выложить на лист, застеленный промасленной бумагой, и поставить, чтобы подошло. Затем смазать рулет яйцом и выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 1 часа.

Готовый завиванец еще горячим посыпать сахарной пудрой с ванилью.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru