Рецепты сладостей Прочая выпечка Рулеты и кексы Кекс "Сочельник"

 

Кекс "Сочельник"

Просмотров: 1677

Ингредиенты
  • мука - 1 стакан
  • масло сливочное - 250 г
  • сахарная пудра - 250 г
  • яйцо - 5 шт.
  • изюм (без косточек) - 1/2 стакана
  • ром (или коньяк) - 1 ст.л.
  • цукаты апельсиновые - 2-3 ст.л.
  • тертая цедра - по вкусу
  • сода пищевая - 1 ч.л.
Как готовить

Масло с сахарной пудрой растереть добела, добавить желтки, ром или коньяк, измельченные цукаты, изюм, соду, сок и натертую цедру лимона, перемешать. Затем всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое воздушное тесто, перемешивая сверху вниз.

Быстро разложить в обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой кексовую форму, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение часа или чуть больше.

Подавать в сочельник.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru