Крем сливочный заварной (I)

• яйцо - 1
• сахар - 0.5 стакана
• молоко - 5 столовых ложек
• мука - 1 столовая ложка
• сливочное масло (или маргарин) - 200 г
• ванилин.

Взбейте яйцо с 0.5 стакана сахара, постепенно добавьте 1 столовую ложку муки и 5 столовых ложек молока. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Затем, продолжая взбивать, добавьте 200 г размягченного сливочного масля (или маргарина).