Рецепты сладостей Прочая выпечка Тирамису Тирамису с ликером "Амаретто"

 

Тирамису с ликером "Амаретто"

Просмотров: 1691

Ингредиенты
  • сахар - 300 г
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 130 г

    для крема:

    - яйца (желток) - 4 шт.
  • желатин - 2.5 г
  • сыр маскарпоне - 200 г
  • ликер «Амаретто» - 1 ст.л.
  • крепкий кофе - 100мл
  • бисквитное печенье - 100 г
Как готовить

Для бисквита отдельно смешать белок с сахаром, затем желток с сахаром, добавить муку, все перемешать, добавить белок и опять все вместе перемешать. Вылить тонким слоем в форму и выпекать при температуре 120 градусов 5 минут.

Желтки растереть с сахарной пудрой, постепенно влить ликер «Амаретто» и взбить в густую пышную пену. В получившийся крем постепенно ввести маскарпоне и добавить предварительно распушенный желатин. На дно круглой формы выложить бисквит, смочить его кофе, сбоку по внутреннему краю выложить печенья (получится бортик), сверху залить кремом, охладить в холодильнике 1 час. Перед подачей посыпать какао-порошком.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru