Рецепты сладостей Прочая выпечка Тирамису Кофейное фондю с тирамису

 

Кофейное фондю с тирамису

    Просмотров: 1775

Ингредиенты
  • кофе растворимый - 1ч.л.
  • вода кипяченая - 1 ст.л.
  • сыр маскапоне - 400 г
  • сахар - 1/4 стакана
  • Марсала - 2 ч.л.
  • крахмал кукурузный - 2 ч.л.
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • шоколад тертый
  • половинки персиков, клубника, печенья ladyfingers.
Как готовить

Растворить кофе в кипятке, поставить миску на водяную баню и, нагревая, перемешать с сыром, сахаром и крахмалом до получения однородной массы. В отдельной посуде взбить яичные желтки. Половину желтков постепенно добавить к сырной массе. Слегка "взбивая" массу при помощи лопатки, продолжать нагревать, пока она не загустеет (около двух минут). Перенести смесь в специальную посуду для фондю. В маленькие мисочки разложить тертый шоколад. Фондю подают теплым, и едят обмакивая фрукты или печенье сначала в кофейную массу, а потом в тертый шоколад.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
ммм..ето просто вкуснятина..)))попробуйте..))*
Солнішко...))
04.02.2012 16:48:43



 

Наша кнопка

Sladka.ru