Рецепты сладостей Прочая выпечка Тирамису Тирамису с фруктами и ягодами

 

Тирамису с фруктами и ягодами

Просмотров: 1713

Ингредиенты
  • сыра маскарпоне - 500 г
  • яйцо - 5 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • бисквитное печенье Savoiardi («савуарди» - пористое, воздушное) - 250 г
  • киви - 4 шт.
  • клубника - 200 г
  • малина - 100 г
  • апельсиновый (или лимонный) сироп - 1 ст.л.
Как готовить

Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, постепенно добавив 50 г сахара. Взбейте желтки с оставшимися 50 г сахара, добавьте сок целого лимона, 3 столовые ложки апельсинового или лимонного сиропа и перемешайте. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте смешивать до однородности. По ложке примешайте к крему взбитые белки.

Выложите половину крема в форму. Быстро и осторожно обмакните каждое печенье в лимонный (или апельсиновый) сироп и уложите их поверх крема, пока не получится сплошной слой. Уложите поверх слоя печенья, нарезанные кубиками фрукты и ягоды (киви, клубнику), затем выложите оставшийся крем. На крем положите малину и поставьте форму в холодильник на час.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru