Рецепты сладостей Прочая выпечка Куличи Кулич царский

 

Кулич царский

Просмотров: 1698

Ингредиенты
  • дрожжи - 50 г
  • сливки - 3 стакан
  • мука - 6 стаканов
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 1 стакан
  • яйцо (желтки) - 15 шт.
  • кардамон - 20 зерен
  • мускатный орех - 1 шт.
  • измельченный миндаль, цукаты, изюм - по вкусу
Как готовить

Развести дрожжи в 1 стакане теплых сливок, всыпать 3 стакана муки и поставить опару. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить еще 3 стакана муки, 2 стакана сливок, толченый кардамон, мускатный орех, миндаль, нарезанные цукаты и изюм.

Хорошо вымесить тесто и оставить подниматься, после чего положить его в смазанную маслом и толчеными сухарями форму. Наполнить форму до половины, дать тесту снова подняться и поставить в духовку с несильным жаром.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru