Рецепты сладостей Прочая выпечка Куличи Кулич шоколадный с миндалем

 

Кулич шоколадный с миндалем

Просмотров: 1504

Ингредиенты
  • мука - 1.5 стакана
  • вода - 1/2 стакана
  • дрожжи сухие - около 16 г
  • яйцо (желтки) - 16 шт.
  • молоко - 2 стакана
  • сахар - 2 стакана
  • миндаль (молотый) - 2-3 стакана
  • какао - 50-100 г
  • ром - 3/4 стакана
  • красное вино - 1/2 стакана
  • сухари - 1/2 стакана
  • апельсиновый цукаты - 1/4 стакана
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • гвоздика молотая - 1/2-1 ч.л.
  • сок 1 лимона
Как готовить

Смешайте воду, дрожжей и муку, хорошо размешайте. Оставьте приблизительно на час, чтобы тесто поднялось, после чего взбейте лопаточкой, добавьте растертые с сахаром желтки, миндаль, какао, влейте ром, красное вино, всыпьте измельченные апельсиновые цукаты, корицу, гвоздику и сок лимона. Все это тщательно перемешайте, взбейте в не очень густое тесто, добавляя понемногу для достижения нужной консистенции муку.

Готовое тесто переложите в подготовленную форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, и поставьте в духовку. Готовый кулич можно украсить шоколадной глазурью.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru