Рецепты сладостей Прочая выпечка Мелкая выпечка Жареные пышки с фасолевой начинкой и кунжутом

 

Жареные пышки с фасолевой начинкой и кунжутом

Просмотров: 1649

Ингредиенты
  • рисовая мука - 500 г
  • сахар - 1.25 стакана
  • горячая вода - 1.25 стакана
  • пюре из отварной фасоли - 1 стакан
  • семена кунжута (необжаренные) - 1/4 стакана
  • масло - для жарки.
Как готовить

Растворите сахар в горячей воде и влейте тонкой струйкой в горку из рисовой муки, хорошо перемешайте. Присыпьте руки мукой и сформуйте из теста шарики диаметром 5 см.

При желании приправьте специями фасолевое пюре и сформуйте небольшие шарики, используя для каждого по 1 ч.л. пюре. В рисовых шариках сделайте углубления, положите в них фасолевые шарики и защипите тесто, затем покатайте шарики в ладонях, чтобы скрыть шов. Обваляйте в семенах кунжута, слегка вдавливая их в тесто.

Обжаривайте в большом количестве раскаленного масла до золотисто-коричневого цвета.

При использовании фритюрницы разогревайте масло до 170-175 град.Обсушите пышки бумажными салфетками и сразу подавайте. Остывшие пышки повторно не разогревайте.

Рисовую муку легко приготовить, смолов в кофемолке обычный рис.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru