Рецепты сладостей Прочая выпечка Штрудель Фруктовый штрудель

 

Фруктовый штрудель

Просмотров: 1641

Ингредиенты
  • мука - 7 стаканов
  • разрыхлитель - 1 ст.л.
  • яйцо - 5 шт.
  • сахар - 2 стакана
  • маргарин - 1.5 стакана
  • ваниль - по вкусу
  • цедра - 2 апельсинов
  • лимон - 2 шт.
  • миндальный экстракт - 1 ч.л.

    для начинки:

    - маца (мелко покрошенная) - по вкусу
  • яблоки (тертые) - 10 шт.
  • изюм - 1/4 стакана
  • сок - 1 лимона
  • консервированный ананас - 1 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • корица - 1 ст.л.
Как готовить

Смешайте муку и разрыхлитель. Смешайте яйца, сахар, жир и добавьте к муке. Добавьте остальные ингредиенты. Смешивайте вручную, пока тесто не станет однородным и упругим. Если тесто слишком плотное, добавьте 1 столовую ложку апельсинового сока; если слишком жидкое — добавьте немного муки. Разделите тесто на 6 равных частей.

Возьмите 2 части теста.

Раскатайте каждый кусок теста в прямоугольник, который подходит для формы. Один кусок положите на дно формы. Сверху тонко посыпьте молотой мацой. Смешайте яблоки с ананасом и лимонным соком, изюмом, корицей, сахаром. Размажьте начинку на тесте. Накройте другим слоем теста. Вырежьте ромбовидную дырку в центре, чтобы во время выпечки тесто не кипело. Пеките при 175С полчаса.

Рецепт расчитан на несколько штруделей.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru