Рецепты сладостей Прочая выпечка Штрудель Яблочный штрудель (II)

 

Яблочный штрудель (II)

Просмотров: 2023

Ингредиенты
  • мука - 450 г
  • вода - 230 мл
  • растительное масло - 50 г
  • соль - немного

    для начинки:

    - яблоки - 500 г
  • миндаль - 50 г
  • сок - 1 лимона
  • кальвадос - 40 мл
  • панировочные сухари - 30 г
  • ром - 40 мл
  • изюм - 50 г
  • сливочное масло - 60 г
  • сахарная пудра.
Как готовить

Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте. Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить сок лимона, ром, сахар, кальвадос, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник, почти как

папиросная бумага. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце, смазать растопленным сл. маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям где-то по 5 см. С помощью полотенца свернуть "колбаской", края подвернуть, выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сл. маслом. При 200С печь около 20 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru