Рецепты сладостей Прочая выпечка Сладкие запеканки Запеканка из ревеня с ягодным соусом

 

Запеканка из ревеня с ягодным соусом

Просмотров: 1634

Ингредиенты
  • ревень - 1кг
  • сахар - 80 г
  • молоко - 125 мл
  • манная крупа - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • жирный творог - 50 г
  • клубника - 250 г
  • тертая цедра - 1/2 лимона
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • лимонная мята - по вкусу.
Как готовить

Ревень очистить и нарезать кусками. Вскипятить 125 мл воды с сахаром и бланшировать ревень 2 мин. Вынуть, откинуть на дуршлаг и положить в форму 0 22 см. Уваривать отвар 4 мин. Влить молоко и вскипятить. Засыпать манную крупу и, помешивая, оставить на 3 мин. Смешать с творогом. Белок взбить. Перемешать желток с творожной массой. Добавить белок и цедру лимона. Выложить на ревень и запекать 10 мин при 200-225°. Сделать пюре из ягод и ванильного сахара. Украсить запеканку мелиссой и подать к ней ягодный соус.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru