Рецепты сладостей Прочая выпечка Сладкие запеканки Запеканка с крыжовником

 

Запеканка с крыжовником

Просмотров: 1638

Ингредиенты
  • крыжовник - 800 г
  • сухое белое вино - 100 мл
  • сахар - 50 г
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • мука - 50 г
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 200 мл
  • сахар - 80 г
  • пакетик ванильного сахара - 1 шт.
  • корица - 1 щепотка
  • морская соль - 1 щепотка
  • миндальная стружка - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
Как готовить

Крыжовник перебрать, вымыть по струёй холодной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. В вино добавить сахарный песок, довести его до кипения, положить в него крыжовник и дать постоять в течение 5 минут, чтобы сироп впитался в ягоды. Потом крыжовник откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь. Ягоды остудить.

Плоскую огнеупорную форму смазать маслом. Духовку нагреть до 200С.

Муку высыпать в глубокую миску. Добавить яйца, молоко, просеянную сахарную пудру, ванильный сахарный песок, молотую корицу и соль и перемешать до получения однородного жидкого теста.

Крыжовник положить в форму и залить его тестом. Посыпать запеканку миндальной стружкой.

Поставить запеканку в разогретую духовку и запекать 35-40 минут, пока на ней не образуется золотисто-коричневая корочка. Запеканку можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru