Рецепты сладостей Мороженое Мороженое шоколадное

 

Мороженое шоколадное

    Просмотров: 29286

Ингредиенты 8 яичных желтков, 200 г сахарной пудры, 200 г тертого шоколада, 3 стакана сливок
Как готовить Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и тертым шоколадом, помешивая постепенно влить кипящие сливки. Полученную смесь довести до кипения, остудить, процедить и поместить в мороженицу
Источник "О шоколаде"
 

Отзывы о Мороженое шоколадное

омномном!
*апплодирует стоя* обожаю шоколадное мороженое ! от брекететиков до мороженницы ! оболденно !
пусик
24.10.2012 13:25:12
Мороженое
а я только что миску поставила в морозилку.Надеюсь всё получится.
Варвара
26.07.2012 20:24:25
морожино
мине 4 годя я люблю морожино и иньтернет приготовьила вашо супер вкусня
Dia
24.07.2012 14:46:28
мороженое
очень очень фкусно советую всем всем попробывать !!!!!!!!
настёна
16.07.2012 16:55:21
мороженое.
вкусняшка.
animeshka1994@list.ru
20.06.2012 15:36:58
мороженница- это холодильник??
Гость
26.03.2012 08:02:25
вкусно
очень вкусно просто пальчики оближешь.
Vanechka
07.01.2012 17:04:00
вкусное объэденя
Гость
30.10.2011 17:31:56
мороженое
Скажите пожалуйста , а можно класть в морозилку а не в мороженицу?!
Думаю что будет вкусно!
Надюшка
20.08.2011 14:58:16
мороженное
когда я терла шоколад я не удержалась и съела весь шоколад пришлось обратно в магазин идти а в это время весь аппетит пропал))))
чеченка
07.08.2011 22:10:29
Шоколадный торт мороженное
Шоколадный торт мороженное. Вот самый лючший рецепт: Ингредиенты:

4 яйца;

1 стакан орехов;

3 ст. л. какао;

1,5 ст. сахара;

0,5 л жирных сливок (не менее 33%)%

4 плитки шоколада.




Белки нужно отделить от желтков, взбить белки в устойчивую тугую пену, добавить по немногу стакан сахара, продолжая взбивать.




Орехи измельчить бледером или на мясорубке (должна получиться неоднородная масса с мелкими кусочками орешков).

Выключить миксер, орехи и какао ложкой аккуратно вмешать в белковую смесь.

Дальше я раскрываю разъемную форму, дно выстилаю бумагой для выпечки, закрываю бортики. Бумагу смазываю каплей растительного масла, выкладываю белково-ореховую смесь, равномерно распределяю ее по дня формы, ставлю в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30-40 минут.



Пока выпекается корж, занимаюсь мороженым. Взбиваю сливки (поллитра без 3-5 ст. л.).




Полстакана сахара добела растираю с 4 желтками.




Шоколад ломаю на кусочки, добавляю оставшиеся сливки, ставлю на минимальный огонь.

Когда шоколад полностью расплавится, вливаю в него желтки. Перемешиваю и соединяю со сливками. Миску накрываю крышкой и ставлю в холодильник.




Когда корж остынет, аккуратно извлекаю его из формы, снимаю бумагу и кладу обратно. Закрываю бортики. Сверху выливаю шоколад со сливками. Заматываю пищевой пленкой и в морозилку - на часа 4-5.




Торт прекрасно хранится в морозилке - был случай, когда мы про него забыли и извлекли только через месяц. На вкусовых качествах это не отразилось.

Приятного аппетита!

Krasotka1250@mail,ru
07.08.2011 20:04:30
а я люблю мороженое!!! наверное вкусное мороженое получится!
света
06.07.2011 15:29:56
а мне нравится мороженое я его люблю!!!
lbvf
06.07.2011 15:27:39
morojenoe
ne dumayu cto polucitsa eqo priqotovit...
safa
14.06.2011 22:19:18
шоколадное мороженное
очень вкусно :)
надин
18.05.2011 14:30:48
это самое вкусное мороженое которое я пробовала
Варя
17.03.2011 19:02:18
мороженое
я попробывала просто обедение советаю попробовать
виктория
10.03.2011 13:26:28
Ни чё вкуснее не ел
Гость
04.12.2010 17:38:15
хоть мне 9 лет я большая сладкоешка
я конешно ешё не приготовила его но думаю оно обедение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)))))))))))))))))))))))))
Дашулька
01.11.2010 17:00:01
прям суууууууупер...... обожою мороженое =) и привет всем таким же как и я!!!!!!!!!!!!!!!! =)))
Светька
23.07.2010 17:28:04
мороженое
мороженое вкусное
ваня
23.07.2010 12:53:17
я просто обожаю шоколадное мороженоеееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! жить без него не могу!!!!!!!!!!!!!!!11 кто со мной? тот кто такой же как я, голосуйте за этот рецепт!!!!!!!!!! надеюсь нас много!!!!!!!!!!!!!=)
шОкОлАдНаЯ мОрОжЕнКа
01.07.2010 22:37:31
Мороженое
Что то тут всё варится а не взбиваеться хотя по средним стандартам мороженое имеет 230-270% объема от изначального масы.
Вот мой рецепт экспиримент прошёл успешно.Взял сливки жирность 35%,молоко 6%,сахар самый обычный и немного ванилина.
Сливки разбавляються молоком до 18% прцентов жирности ну или в молоко добавляються сливки))потом туда сахар ванилин,ванилина
не много буквально только для аромата а сахар гладёться на вкус всё зависит от того на сколько вы сластёны))Далее вся эта
масса взбиваеься до 230-270% зависит от качества продуктов.Ставим в морозилку и всё.Кто пробывал всем понравилось и быстро
ни чего варить ненадо.а всякие навороты шоколад там ягоды можно самим добавить как хочится,я вот чернику добавлял.
Николас
01.07.2010 20:29:02
мороженое
клас фкусно!!!
Лейсан
20.06.2010 19:32:09
Я сделала - все получилось (как ни странно). Безумно вкусно, спасибо большое!
Но шоколад можно на свой вкус класть: чуть меньше.. а то дюже сладкооо... :)
кулинарный ёжик в законе
20.06.2010 00:17:46
мороженое
а где мороженицу достать?
Анастя
18.05.2010 19:01:45
шоколадное мороженое
я обожаю шоколадное мороженое!!!!!!!
Диана
03.05.2010 21:50:37
а это на одну порцию или на несколько?
Элина
07.04.2010 13:44:39
попробовать или не надо?
Элина
07.04.2010 13:40:37
мороженое
мы очень любим мороженое. просто обожаем
девчёнки
02.03.2010 15:49:43
морожко класс
дашечка
21.02.2010 17:48:42
мороженое
ваше мороженое полная фигня.
дашка
21.02.2010 17:46:39
мороженое
я очень люблю МОРОЖЕНОЕ(((((!!!!! я сладкоешька!!!
диночка
09.01.2010 18:55:46
мороженка
думаю маме приготовить мороженое и пусть это будет сюрпрайз!!!!!!!!!))))))))
kitty
15.09.2009 17:49:04
мороженое
класс
иосиф
11.08.2009 15:37:43
Я хочу попроговать домашнее мороженое думаю очень вкусно :-)
Класс
Санек крайнюков
11.08.2009 14:29:39
Мороженое
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Алинка
10.08.2009 22:55:20
)))))))))))))))
ненавижу готовку....но от морожки не откажусь.....
)))))
10.08.2009 22:53:48
Мороженое
Я обожаю шоколадное мороженое, всегда в своем любимом кафе ела его и просила поливать шоколадным сиропом!!! Ням-ням!
Лерчик
21.07.2009 22:19:07
морожное
морожное обажаю особенно the best из хорватии
илья
13.07.2009 21:41:26
мороженное
морожко-классная вещь..хих....
катрин дикий ангел
09.06.2009 20:07:52
классное ,такого не ел !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Артём
03.06.2009 11:20:33
и мне мороженое,дайте ,дайте)))
русичка
30.05.2009 16:33:18
мороженое ммм,обожаю!!фкуснятинка!!=))
няшко
24.05.2009 01:02:07
Я обожаю мороженое!
Girl
20.05.2009 14:23:26
Дям
Хреновое ваше мороженое.
Я-есть я!!!
04.05.2009 15:46:25
а я люблю взять мороженое смазать им свою супругу и слизывать мороженое с нее.
валерий
27.04.2009 17:26:13
отлично
ольга
20.03.2009 11:00:36
Очень ВКУСНО!!!
Виктория
14.03.2009 09:03:04
Здравствуйте.Мне только 13 лет,но я интересуюсь кулинарией ещё с глубокого детства.Перепробовала уже все виды мороженого и его очень люблю.А теперь хочу попробовать сама сделать.Потом напишу как получилось.
Валерия
02.03.2009 11:48:42
не пробовала,но хочу приготовить
катя
28.02.2009 10:49:23
не пробовала,но хочу приготовить
катя
28.02.2009 10:49:23
ВАУ!ВКУСНО!:-)
ксюха
09.02.2009 16:58:24
вообще я сладкоежка:))но мороженое-это очень вкусно!!!!:)
19.01.2009 19:32:55
а я любое мороженое люблю!!!!:)
26.10.2008 17:59:26
так самое вкусное или "люблю классическое"??
гость
18.08.2008 22:01:17
а я пломбир люблю!!!!!!
31.07.2008 10:26:19
Шоколадное мороженое - мое самое любимое мороженое! Вообще, я люблю мороженое классическое, без всяких дополнений вроде орехов, фруктов, джемов и т.п.
Светлана
29.04.2008 11:15:43
kak vkusno savetaiu vsem
fatima
22.04.2008 16:03:56

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru