Рецепты сладостей Мороженое Мороженое шоколадное

 

Мороженое шоколадное

    Просмотров: 12156

Ингредиенты
  • яйцо (желтки) - 3 шт.
  • сахарная пудра - 3 ст. л.
  • молоко - 1.3 стакана
  • шоколад - 120 г
  • вода - 3 ст. л.
  • сливки жирные - 6 ст. л.
Как готовить

Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть.

Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и

заморозить. Регулятор температуры вернуть в нормальную позицию.

 

Отзывы о Мороженое шоколадное

А вода для чего?
Гость
03.01.2014 11:13:51
?
А это не жирное мороженое получается? Напишите пожалуйста.
АнькО-ЗайкО
01.01.2014 13:41:42
водянная баня
водянную баню делают так в кастрюльку наливают воду и ставят на огонь, с верху ставят кокую нибудь мисочку и ложут туда,например шоколад,мне 11 я и то это знаю
наташа
18.07.2012 00:33:00
********не плохой рецептик********
ника
15.07.2012 15:51:57
мне 12 я попробовала этот рецепт и мне очень понравилось! мне и моей семье!
Даша
04.05.2012 11:08:39
а мне рецепт понравился.А обезательно мешать деревяной ложкой?
алёнка
08.07.2011 20:25:58
А зачем помешивать именно деревянной ложкой?
Юля
07.07.2011 20:24:18
Я очень люблю шоколадное мороженое так что обязательно попробую этот речепт!!!!!!!!!))
Аня
06.07.2011 09:33:47
Лично мне рецепт не понравился!! Никому не буду советовать!=(( только интернет загрязняете!! я даже пробовать не буду его! какаято жижа получилась, переварила я на вашем медленном огне!!Кстате что такая водяная баня? я это не поняла но зато сходила в городскую баню там и растопила. А обязательно нужно деревянную ложку? жду ответа как соловей лета!
Катя Мишуткина
28.06.2011 20:06:40
Очень гармонично, совсем нежирно и должно получиться профессионально. Спасибо! Потому что взбить сливки, заморозить их и назвать это мороженым - как-то неправильно.
Лада
07.03.2011 12:33:24
супер
Гость
24.06.2010 19:28:17
cупер!!!
ася
22.06.2010 22:47:04

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



Реклама

  • Нужен метандростенолон? Я брал через допингком метандростенолон оригинальный для личного применения.
 

Наша кнопка

Sladka.ru