Рецепты сладостей → Восточные сладости → Ядра миндаля или урюка с изюмом
Как готовить | Ядра ошпарить кипятком и снять с них верхнюю коричневую кожицу, чуть подсушить в котле или на листе в духовке. Затем смешать с промытым изюмом в пропорции 1:1, при желании пропустить через мясорубку. |
Источник | "Национальные кухни наших народов", В.В. Похлебкин, 1978, Центрполиграф |