Оладьи берлинские

• молоко - 1 стакан
• сливочное масло (топленое) - 200 г
• дрожжи - 1 ст. л.
• сахар - 1 стакан
• яйцо (желток) - 2 шт.
• мука - 2 стакана.

Замесить тесто из молока, масла, дрожжей, сахара, яичных желтков, муки, чтобы тесто могло раскатываться. Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, выложить на него небольшими порциями варенье, накрыть тестом, вырезать каждую порцию

стаканом и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось и тогда печь оладьи на сковородке.