Рецепты сладостей Пироги Пирог песочный с кремом

 

Пирог песочный с кремом

Просмотров: 3121

Ингредиенты
  • мука - 1 стакан
  • сахар - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 125 г
  • яйцо - 1 ст.л.
  • вода - 1/2 стакана
  • соль - по вкусу

    для начинки:

    - молоко - 2 стакана
  • яйцо - 4 шт.
  • сахарная пудра - 1/2 стакана
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • мускатный орех молотый - по вкусу
Как готовить

Масло порубить, смешать с мукой, сахаром, солью. Добавить яичный желток и воду, смешать, чтобы образовалась однородная масса. Получившееся тесто поставить на 1 час в холодильник. Затем выложить тесто на противень, сформировать бортики, смазать яичным белком. Поставить в холодильник на время приготовления крема.

Для крема: нагревать молоко (3 минуты) при полной мощности, не доводя до кипения. Смешать взбитые яйца, сахар и ваниль, тщательно перемешивать, постепенно добавляя в эту смесь молоко. Осторожно ложкой выложить смесь в форму из теста. Посыпать мускатным орехом. Выпекать на нижнем ярусе 28-30 минут при мощности ниже средней.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru