Рецепты сладостей Пироги Пирог песочный с лимоном

 

Пирог песочный с лимоном

    Просмотров: 4543

Ингредиенты
  • мука - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • лимон - 2 шт.
  • сливочное масло - 200 г
  • вода - 1/4 стакана
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу
Как готовить

Половину указанного в рецепте сливочного масла порубить и перемешать с мукой. Затем добавить сахар, соль и влить воду. Быстро вымесить эластичное тесто, придать ему шаровидную форму, обернуть пленкой и дать постоять 2 минуты в холодильнике. Размять шар руками в плоскую лепешку, сложить вчетверо и еще раз раскатать. Уложить в смазанную маслом круглую форму диаметром примерно 25 см. Выпекать при мощности выше средней 14-16 минут.

Яйца растереть с сахарной пудрой, добавить оставшееся масло, лимонный сок, молотую цедру одного лимона и взбить миксером. Смесь вылить на поверхность пирога и выпекать еще 2.5-3.5 минуты при той же мощности. Дать постоять в форме 4-5 минут, а затем выложить на решетку для полного остывания.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
В этом рецепте очень очень мало муки. Видимо, опечатка. Думаю, здесь минимум3 стакана должно быть.
Гость
20.01.2013 02:36:08
пирог песочный с лимоном
Явная недоработка рецепта, испорчены продукты, а главное испорчен семейный вечер.
Ирина
16.02.2012 18:32:59



 

Наша кнопка

Sladka.ru