Рецепты сладостей → Пироги → Пахлава по турецки
Пахлава по турецки
Просмотров: 1756
| Ингредиенты |
ТЕСТО 1 ст. кефира, 1 ч.л. соды, 500 гр. маргарина молочного,мука. НАЧИНКА 3 белка, 1 ст. сахара, 400 гр дробленных орехов. УКРАШЕНИЕ 40 целых долек орехов |
| Как готовить |
ТЕСТО Маргарин тщательно перетереть с 2 ст. муки.В стакан кефира добавить соду, перемешать.Данную смесь добавить в чашу с перетертым маргарином.Замесить тесто. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было легко раскатывать.Готовое тесто на пару часов поместить в холодильник. НАЧИНКА взбиваем белки с сахаром и добавляем молотые орехи. Тесто делим на 3 части.Начинку на 2 части. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм сверху покрываем слоем орехов, сверху опять слой теста покрытый слоем орехов... и все это закрываем последним слоем теста защипывая края.Наш сырой пирог наризаем на небольшие порционные кусочки 4см*4см каждый кусочек украшаем целыми дольками орехов.Выпекаем нашу пахлаву при температуре 220 в течени 25-30 мин. Приятного всем аппетита!!!! |
