Рецепты сладостей Десерты Конфеты и сладости Ром и изюм в шоколаде

 

Ром и изюм в шоколаде

Просмотров: 1711

Ингредиенты
  • сливочное масло - 100 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • шоколад - 300 г
  • ром - 3 ч.л
  • вода - 150 г
  • ромовая эссенция - 1 ч.л.
  • изюм - 125 г
  • шоколадная крошка или молотые орехи - 150 г
Как готовить

Изюм замочить или в роме, или в воде с эссенцией, оставить мин. на 3-4 часа плотно закрытым.

Взбить масло, пудру до легкой массы, добавить растопленный шоколад, еще раз взбить. Добавить 3 ч.л рома и отжатый изюм (если вариант с водой), или весь ром с изюмом. Вымесить. Поставить в холодильник на пару часов.

Потом сформировать шарики (с помощью мокрой ложки или просто мокрыми руками) и обвалять их в шоколаде или орехах. По возможности положить каждый шарик в отдельную бумажную розетку и поставить снова на холод.

Можно эти конфетки обмакнуть в растопленный шоколад. Для этого надо растопить примерно 250 г черного шоколада, потом аккуратно и быстро обмакивать каждую конфетку в растопленный шоколад. Потом выложить на фольгу или пергамент и дать застыть, желательно в холодном месте.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru