Желе, муссы

Добавить рецепт в этот раздел

желе муссыЖеле, муссы - это десертные блюда (обычно сладкие), которые готовятся на основе желатина. Отличие их состоит в том, что перед застыванием мусс взбивают венчиком или миксером, в результате чего он обретает пористую консистенцию, а желе заливают в формы без взбивания. Приготовление и желе, и мусса несложно, но требует точного соответствия объема количеству желатина. Именно он сделает подготовленный жидкий состав студенисто-упругим. Все остальное в большей мере зависит от вашей фантазии и желания быть оригинальным. Можно приготовить многослойное желе, торт с желе, а фруктовым муссом заполнить корзиночки из песочного теста и украсить их ягодами и взбитыми сливками. Можно сочетать с кремами, мороженым, шоколадом. Особенно эти тающие во рту лакомства любят дети.
Название Рейтинг Последний отзыв Просм.

Шоколадное желе

Отзывов: 5
не люблю готовить желе только потому, что много времени занимает сам процесс застывания.
а та... Читать
4438

Желе из апельсинов

Отзывов: 3
Ещё не пробовала! Но очень опетитное названик!... Читать
3505

Мусс из белого шоколада

Отзывов: 1
Шоколад не сразу дубеет, надо дать ему СЛЕГКА остыть, а желтки (не яйца!!!) не свернутся, если очен... Читать
22321

Мусс «Шоколадная Маркиза»

Отзывов: 2
Белки без сахара взбиваются плоховато, да и мусс получается не сладкий (особенно если шоколад горьк... Читать
3474

Лимонный мусс

Отзывов: 1
А сколько нужно времени, чтобы довести до загустевания, кто подскажет? моего терпения чёт не хватил... Читать
2600

Шоколадный мусс

Отзывов: 1
а при чем тут сливки?... Читать
2629

Мусс из свежих яблок

Отзывов: 1
мне понравилось очень вкусно.... Читать
6680

Лимонное желе с фруктами

Отзывов: 1
Это Бред полный,здесь даже не указано каких ягод брать! Не в тему и лимонное желе,мало того рецепта... Читать
2552

Миндальный парфе.

2007

Пудинг из грецких орехов.

1971

Виноградный мусс

1813

Мусс из фейхоа

1993

Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс

1869

Мусс из яблок

1814

Лаймовый мусс

1912

Мусс клюквенный

1730

Мусс "Кленовый лист"

1661

Мусс кофейный

2293

Мусс апельсиновый

1761

Мусс манный с ревенем

2166

1 2 3 4 5 Ctrl →




 

Наша кнопка

Sladka.ru