Желе, муссы

Добавить рецепт в этот раздел

желе муссыЖеле, муссы - это десертные блюда (обычно сладкие), которые готовятся на основе желатина. Отличие их состоит в том, что перед застыванием мусс взбивают венчиком или миксером, в результате чего он обретает пористую консистенцию, а желе заливают в формы без взбивания. Приготовление и желе, и мусса несложно, но требует точного соответствия объема количеству желатина. Именно он сделает подготовленный жидкий состав студенисто-упругим. Все остальное в большей мере зависит от вашей фантазии и желания быть оригинальным. Можно приготовить многослойное желе, торт с желе, а фруктовым муссом заполнить корзиночки из песочного теста и украсить их ягодами и взбитыми сливками. Можно сочетать с кремами, мороженым, шоколадом. Особенно эти тающие во рту лакомства любят дети.
Название Рейтинг Последний отзыв Просм.

Шоколадное желе

Отзывов: 5
не люблю готовить желе только потому, что много времени занимает сам процесс застывания.
а та... Читать
4423

Желе из апельсинов

Отзывов: 3
Ещё не пробовала! Но очень опетитное названик!... Читать
3478

Мусс из белого шоколада

Отзывов: 1
Шоколад не сразу дубеет, надо дать ему СЛЕГКА остыть, а желтки (не яйца!!!) не свернутся, если очен... Читать
22301

Мусс «Шоколадная Маркиза»

Отзывов: 2
Белки без сахара взбиваются плоховато, да и мусс получается не сладкий (особенно если шоколад горьк... Читать
3444

Лимонный мусс

Отзывов: 1
А сколько нужно времени, чтобы довести до загустевания, кто подскажет? моего терпения чёт не хватил... Читать
2574

Шоколадный мусс

Отзывов: 1
а при чем тут сливки?... Читать
2618

Мусс из свежих яблок

Отзывов: 1
мне понравилось очень вкусно.... Читать
6662

Лимонное желе с фруктами

Отзывов: 1
Это Бред полный,здесь даже не указано каких ягод брать! Не в тему и лимонное желе,мало того рецепта... Читать
2537

Миндальный парфе.

1995

Пудинг из грецких орехов.

1947

Виноградный мусс

1802

Мусс из фейхоа

1978

Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс

1858

Мусс из яблок

1797

Лаймовый мусс

1900

Мусс клюквенный

1719

Мусс "Кленовый лист"

1645

Мусс кофейный

2264

Мусс апельсиновый

1751

Мусс манный с ревенем

2145

1 2 3 4 5 Ctrl →




 

Наша кнопка

Sladka.ru