Рецепты сладостей Сладкие напитки Фруктовые квасы Квас "Литовский"

 

Квас "Литовский"

Просмотров: 1585

Ингредиенты
  • вода - 8 л
  • ржаной хлеб - 1 кг
  • сахар - 2 стакана
  • изюм - 2 ст.л.
  • лимонная кислота - 1 ч.л. или сок 1 лимона
  • прессованных дрожжи - 1/4 палочки
  • мука - 2 ст.л.
Как готовить

Дрожжи развести в 1/2 стакане теплой воды с 2 ложками муки. Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и высушенный в духовке, залить горячей водой и тщательно перемешать. Когда сусло остынет до температуры парного молока, добавить в него разведенные дрожжи и дать постоять 12 ч.

Затем процедить и в жидкость добавить сахарный песок, изюм, лимонную кислоту или

сок лимона; все перемешать и опять оставить на 12 ч, после чего квас залить в бутылки, которые плотно закупорить.

Через 24 ч квас готов к употреблению.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru