Рецепты сладостей Прочая выпечка Пончики Пончики из тыквы

 

Пончики из тыквы

    Просмотров: 1879

Ингредиенты
  • тыква (мякоть) - 500 г
  • молоко - 3/4 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарный песок - 6 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • мускатный орех (тертый) - немного
  • сахарная пудра - немного
  • растительное масло - для фритюра.
Как готовить

Положите порезанную на кубики мякоть тыквы в кастрюлю, налейте немного воды. Варите до готовности. Затем выньте тыкву, пропустите через сито или в миксере. Теперь приготовьте бешамель. В отдельную кастрюлю положите сливочное масло, всыпьте 1 ст. ложку муки, поставьте на средний огонь. Чуть спустя, когда мука слегка поджарится, постепенно влейте холодное молоко, постоянно помешивая. Держите на огне, пока не загустеет. В конце варки добавьте немного тертого мускатного ореха. Добавьте в бешамель протертую мякоть вареной тыквы, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки сахара. Перемешайте, как следует. Должна получится однородная масса. Скатайте из нее небольшие шарики, бросайте их в горячее растительное масло. Как только они поджарятся до золотистой корочки, выньте пончики. Положите на пористые салфетки, чтобы впитали излишек масла. Посыпьте сахарной пудрой. Подается к столу, как в горячем, так и в холодном виде.

 

Отзывы о Пончики из тыквы

Ничего не поняла, только продукты извела. Масса жидкая, в масле все расползлось. Просто гадость или муки мало
Анастасия
17.10.2011 07:52:00

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru