Коврижка со сливами

• маргарин - 125 г
• вода - 3/4 стакана
• сироп - 3/4 стакана
• корица - 1 ч.л.
• гвоздика - 1/2 ч.л.
• сахар - 150 г
• яйцо - 2 шт.
• мука - 450-500 г
• пекарский порошок - 2 ч.л.
• чернослив - 250 г

Сироп, воду и маргарин нагреть, добавить измельченные пряности, охладить, соединить со взбитыми с сахаром яйцами и смешанной с пекарским порошком мукой.

Сливы промыть, вымочить, вынуть косточки, нарезать на полоски, слегка посыпать мукой и положить в тесто. Тесто выложить сразу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекать в умеренно жаркой духовке 50-60 минут. Коврижка сервируется на второй или третий день после выпечки.