Рецепты сладостей Прочая выпечка Рулеты и кексы Кексы с шоколадной глазурью

 

Кексы с шоколадной глазурью

Просмотров: 1839

Ингредиенты
  • яйцо - 4 шт.
  • сахарная пудра - 4 ст. л.
  • мука - 4 ст.л.

    для начинки и глазури:

    - сладкие сливки с ванилином - 2 стакан
  • шоколад - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
Как готовить

Яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить к ней муку и крепкую пену из яичных белков. Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Выпекать изделия в горячей печи.

Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Кексики обмакнуть в шоколадную глазурь, а когда она немного затвердеет, наполнить ямки в кексах взбитыми сливками.

Для глазури: шоколад в маленькой кастрюле развести на пару или водяной бане и, добавляя малыми дозами т сливочное масло, вымешать густую массу.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru