Рецепты сладостей Прочая выпечка Тирамису Тирамису с шоколадом и бананом

 

Тирамису с шоколадом и бананом

Просмотров: 1961

Ингредиенты
  • печенье ladyfingers - 16 шт.
  • шоколад белый - 30 г
  • банан - 2 шт.
  • кофе в гранулах - 1ч.л.
  • ром - 1 ч.л.
  • молоко обезжиренное - 1/4 стакана
  • какао порошок
  • шоколадный сироп
  • кофе вареный
  • сахар гранулированный - 2 ст.л.
  • ромовая эссенция - 1/4 ч.л.

    для начинки:

    - сыр маскапоне - 160 г
  • банан - 1 шт.
  • банановая эссенция - 1 ч.л.
  • ванилин - 1/4 ч.л.
  • сахар - 1/2 стакана
  • сахарная пудра - 1 ч.л.
Как готовить

Выложить печенья на квадратную поверхность. Смешать молоко, кофейные гранулы, ром (можно заменить яблочным соком) сахар и ромовый экстракт. Перемешивать, пока сахар не растворится, а потом равномерно распределить жидкость по поверхности печений. При помощи лопатки тщательно перемешать сыр до получения однородной массы, добавить к нему банан, эссенцию и ванилин, потом добавить сахар и сахарную пудру. Лопаткой слегка "взбить" массу и наполнить ей кондитерский мешок. Выложить на тарелку 8 пропитанных печений, сверху выдавить половину банановой начинки, посыпать какао. Следующий слой печений намазать оставшейся начинкой и посыпать какао и тертым белым шоколадом.

Оставшиеся бананы порезать и украсить ими торт сверху. Перед подачей на стол полить торт шоколадным сиропом и полчаса подержать в холодильнике.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru