Рецепты сладостей Прочая выпечка Тирамису Тирамису с кофейным ликером

 

Тирамису с кофейным ликером

Просмотров: 1698

Ингредиенты
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар мелкий - 3 ст.л.
  • маскарпоне - 240-250 г
  • бисквитное печенье - около 500 г

    для пропитки:

    - кофейный или шоколадный ликер

    для украшения:

    - какао - 2 ст. л.
  • тертый белый или черный шоколад.
Как готовить

Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке добавить в маскапоне. Осторожно перемешать.

Пропитать половину печенья ликером (можно смесью ликера с кофе), уложить дно формы (или порционных креманок). Выложить половину маскапоне на печенье, затем посыпать какао. Повторить слои с 2-4 раза, причем последним обязательно должно быть какао.

Подготовленный десерт поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно посыпать тертым черным или белым шоколадом.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru