Рецепты сладостей Прочая выпечка Мазурки Мазурки с черносливом

 

Мазурки с черносливом

Просмотров: 1776

Ингредиенты
  • мука - 1/2 стакана
  • картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • сахар - 3/4 стакана
  • яйцо - 5 шт.
  • масло сливочное - 40 г
  • чернослив (без косточек) - 150 г

    для глазури:

    - яйцо (белок) - 1 шт.
  • сахарная пудра - 5 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
Как готовить

Чернослив замочить на несколько часов, отцедить, нарезать тонкими полосками, посыпать мукой.

Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, а белки взбить в стойкую пену. В желтки попеременно всыпать муку, взбитые белки и осторожно перемешивая. Под конец добавить расплавленный маргарин и чернослив. Перемешать и перелить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке до образования золотистого цвета. Горячую мазурку полить глазурью и оставить в теплой духовке на несколько минут.

Для белой глазури белок тщательно растереть с сахарной пудрой, а когда начнет белеть, добавить лимонный сок.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru