Рецепты сладостей Прочая выпечка Мелкая выпечка Трубочки слоеные с шампиньонами

 

Трубочки слоеные с шампиньонами

Просмотров: 1599

Ингредиенты
  • шампиньоны - 500 г
  • масло, мука - по 1 ст. л.
  • отвар от шампиньонов - 1 стакан
  • сметана, зелень - по вкусу

    для слоеного теста:

    - масло сливочное - 200 г
  • вода - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • соль - по вкусу
Как готовить

Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на рожок и приготовить трубочки.

Для начинки промыть шампиньоны, очистить, затем еще раз промыть, порубить, сложить в кастрюльку, добавить 1 стакан воды и масло, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Слить отвар, остудить, разбавить им муку. Мучную смесь вылить в грибы, тушить, мешая, до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре. Затем добавить к грибам сметану, вскипятить, положить рубленую зелень петрушки, укропа и остудить.

Перед самой подачей к столу наполнить трубочки начинкой.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru