Рецепты сладостей Прочая выпечка Чизкейк Чизкейк с белым шоколадом и фундуком (White chocolate and hazelnut cheesecake)

 

Чизкейк с белым шоколадом и фундуком (White chocolate and hazelnut cheesecake)

Просмотров: 1686

Ингредиенты
  • ореховое пралине - 1 стакан
  • вафли шоколадные - 270 г
  • фундук - 1/4 стакана
  • сахар - 2 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 400 г

    для начинки:

    - сыр сливочный (cream cheese) - 900 г
  • яйцо - 4 шт.
  • яйцо (желток) - 1шт.
  • шоколад белый - 450 г
  • ликер ореховый Frangelico - 3 ч.л.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • щепотка мускатный орех.
Как готовить

Измельчить и перемешать вафли и орехи, добавить корицу. Пралине также тщательно измельчить в миксере и 3/4 стакана добавить к вафельной крошке. Отобрать три столовые ложки смеси для украшения. Часть масла (5 ст.л.) растопить и добавить к основе для пирога. Форму смазать маслом, положить в нее тесто и поставить в холодильник.

В отдельной посуде измельчить твердый сыр, добавить к нему яйца, а затем яичный желток. После добавить оставшееся масло, белый шоколад и ванилин. Добавить к начинке оставшееся пралине вместе с мускатным орехом. Выложить начинку на поверхность теста. Духовку прогреть до 150о С и выпекать пирог в течение полутора часов. За 15 минут до конца приготовления посыпать пирог вафельно-ореховой крошкой. Подавать охлажденным.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru