Рецепты сладостей Прочая выпечка Штрудель Штрудель с вишнями

 

Штрудель с вишнями

Просмотров: 1723

Ингредиенты
  • мука - 1.4 стакан
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • соль - щепотка
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • маргарин - 1-2 ст.л.
  • сливки - 6 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.

    для начинки:

    - маргарин - 3-4 ст.л.
  • панировочные сухари - 4-5 ст.л.
  • вишня - 1 кг
  • сахар - 1/2 стакана
  • корица молотая - 1/2 ч.л.
Как готовить

Муку, манную крупу просеять горкой на кухонную доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки, воду, замесить тесто и месить его до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Из эластичного теста сформовать приплюснутый ком, смазать его жидким маргарином и поставить в теплое место расстаиваться не менее 30 минут. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, две трети его посыпать поджаренными в половине маргарина панировочными сухарями. Для начинки вишню без косточек, смешать с корицей и сахарной пудрой, положить поверх сухарей и с помощью салфетки свернуть пласт в трубочку, начиная с заполненного начинкой конца. Смазать остатками маргарина. Выпекать на среднем огне примерно 25 минут. Готовый штрудель можно посыпать сахарной пудрой.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru